Sebzeler dünyanın her yerinde salata, turşu, çorba, garnitür olarak tüketilmektedir.  Yakın geçmişte soğutma, dondurma, ve konserve teknikleri gelişme göstermiş olsa da, günümüzde ürünleri korumak adına en pratik yöntemlerden biri olan fermantasyon yaygın olarak kullanılmaktadır. 

    Fermente bitkisel ürünlerin çoğu laktik asit fermantasyonu ile üretildiklerinden asidik özelliklere sahiptir.

    Sebzelerden fermente ürünler türetmek geleneksel ve şifalı bir metotdur.

    Sebzelerimizi olduğundan daha faydalı Probiyotik içeren besinlere çevirir. Yayık ağası ailesi olarak Giresun’da kendi topraklarımızda kimyasal bulaşmamış,hayvan gübresi ile yetiştirdiğimiz mevsim sebzelerinden ,kendi sirkelerimizi ve Kastamonu sarımsağı ile turşular hazırlıyoruz,

     Ve tabii ki hiçbir katkı ve koruyucu madde kullanmıyoruz.

    --Ürünlere gitmek için Tıklayınız--

Doğal Çiğ Elma Sirkemizi

    Amasya' nın kimyasal bulaşmamış topraklarından topladığımız elmalardan, filtre ettiğimiz içme suyu ile hazırlıyoruz, Fermente süresini 1 yıldan önce sonlandırmıyoruz,  

    Yeni üretim dönemimizde;  Gülgillerden olan ,ormanlarda ve  kırlarda kendiliğinden yetişen Kalp sağlığına birçok faydası olduğu bilinen Alıç  meyvesinden sirkemizi kurduk, Alıç  kalp sağlığına olan faydaları ile oldukça öne çıkar. Sirkesi ise antioksidan ve mikrop yok edici etkisiyle bizlere şifa vermek için Yayık Ağası ailesi ürün grubuna eklendi.

    --Ürünlere gitmek için Tıklayınız--

Bağırsaklarımızda  probiyotikler az ise;

* Kabızlık, İshal, Karında şişkinlik, Gaz 

* Astım,alerji, saman nezlesi

* Depresyon, Bilinç bulanıklığı, Bellek sorunları, Konsantrasyon ve Öğrenme güçlüğü 

* Ağız kuruluğu, diş çürükleri, dişeti hastalıkları

* Kilo sorunları  gibi bir çok sağlık sorunu yaşanması yüksek ihtimaldir ,bu durum bağırsak florasının bozulduğu anlamına gelir,

    Zaman kaybetmeden bağırsak floramızı onarmak adına doğal fermente edilmiş probiyotik beslenmeye başlamamamız gerekmektedir.