12.13 TL
Hatay'da yetişen yavru kırma zeytin diğer zeytinlerin aksine daha küçük meyveleri olan, küçük çekirdekli etli bir yapıya sahiptir. Yavru zeytinleri, en yağlı ve olgun dönemleri olan Kasım ayında özenle topluyoruz.

Geleneksel yöntemlerle taş üzerinde tahta tokmakla tek tek kırılarak günlerce suda bekletiyoruz.
Salamura edilerek kavanozlara dolduruyoruz.
