Pastırmamız; Antrikot ve Bonfile
gibi değerli etlerin tuzlanıp
kurutulması ile elde edilir, Etin
tuzlaıp kürlenmesi ,devamında
çemenleme işlemleri ile sonuçlanan
doğal fermente bir üründür.
Yapımında hiçbir katkı
ve koruyucu
bulunmaz, Üretimi
tamamen doğal
yöntemler ile
tamamlanmıştır.